Модель Falcon-Emirati-7B создана на базе Falcon-H1-Arabic и специализируется на диалекте ОАЭ. Для обучения использовались аутентичные данные из эмиратских источников, материалы на Modern Standard Arabic об эмиратской культуре и синтетические данные, сгенерированные по словарям и правилам стиля эмиратского диалекта.
Разработка модели была сложной из-за ограниченности письменных источников на диалекте и необходимости передавать не буквальный, а культурный смысл. Команда отмечает, что для адаптации модели потребовался экспериментальный подход с подбором данных и методов обучения.